RSS
 

Archive for Birželis, 2010

Rūkytos laišišos keksiukai su pipirais

25 Bir

Šį kartą pateikiu sočių ir gardžių keksiukų receptą. Jie labai tiks iškylai gamtoje.

225 gramai miltų;
šaukštelis kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos;
225 ml pieno;
2 kiaušiniai;
3 šaukštai tirpinto sviesto;
100 gramų rūkytos lašišos (supjaustytos smulkiais gabalėliais);
šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų;
šaukštelis šviežiai nutarkuotos citrinos žievelės.

Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska. Atskirai išplakite kiaušinius su pienu ir tirpintu sviestu. įmaišykite susmulkintą lašišą, pipirus, citrinos žievelę, suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą sudėkite į formeles ir kepkite 20 minučių 175 laipsnių orkaitėje.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Keksiukai su rabarbarais ir graikiniais riešutais

16 Bir

Skonio įvertinimas – beprotiškai skanūs. Traški keksiukų viršutinė plutelė sukuria įspūdi, jog tai medaus keksiukai su riešutais. Pasitenkinti vieninteliu suvalgytu keksiuku – neįmanoma!

Keksiukai su rabarbarais ir riesutais

200 gramų rudojo cukraus;
50 gramų mikšto sviesto;
kiaušinis;
40 ml aliejaus;
šaukštelis vanilinio cukraus;
0,5 – 1 šaukštelis cinamono;
75 gramai kapotų graikinių riešutų;
100 gramų smulkiai supjaustytų rabarbarų;
125 ml kefyro;
po pusę šaukštelio kepimo miltelių ir valgomosios sodos;
žiupsnelis druskos;
300 ml miltų.

IŠmaišykite sviestą su ruduoju cukrumi, vaniliniu cukrumi, aliejumi, įplakite kiaušinį. Supilkite kefyrą, suberkite riešutus ir susmulkintus rabarbarus. Atskirai išmaišykite miltus su kepimo milteliais, soda, cinamonu ir druska. Suberkite į tešlą ir gerai gerai išmaišykite. Tešlą sudėkite į formeles ir kepkite 20 minučių 200 laipsnių orkaitėje.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Mėlynieji keksiukai

01 Bir

Spalvingi keksiukai tiems, kuriems nusibodo “įprastos” maisto spalvos.

Melyni keksiukai

150 gramų minkšto sviesto;
150 gramų cukraus;
150 gramų miltų;
2/3 šaukštelio kepimo miltelių;
2 kiaušiniai;
1/2 šaukštelio vanilinio cukraus.

Sviestą ištrinkite su paprastu ir vaniliniu cukrumi, įplakite kiaušinius. Suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą sudėkite į kepimo formeles ir 175 laipsnių orkaitėje kepkite 20 minučių. Iškepusius išimkite iš formelių ir atvėsinkite.

Glajui:
150 gramų minkšto sviesto;
200-250 gramų cukraus pudros (jei norite saldžiau, dėkite 250 gramų);
mėlynų maistinių dažų;
perlinio “DanSukker” cukraus papuošimui.

Sviestą gerai išsukite su cukraus pudra. Supilkite maistinius dažus, išmaišykite gerai, kad sviestas nusispalvintų vienodai. Tada dekoruokite atvėsusius keksiukus, apibarstykite juos perliniu cukrumi.

Keksiukų – 12 vnt.