RSS
 

Archive for the ‘Paprasti (basic) keksiukai’ Category

Citrininiai keksiukai su mėlynėmis

05 Lie

Gaivūs gardūs keksiukai vasaros uogų sezonui.

100 gramų mėlynių (džiovintų, šviežių arba šaldytų);
200 gramų miltų;
šaukštelis kepimo miltelių;
175 gramai cukraus;
po šaukštelį tarkuotos žievelės – citrinos, apelsino ir žaliosios citrinos (laimo);
žiupsnelis druskos;
225 ml natūralaus jogurto (be priedų);
115 ml saulėgrąžų aliejaus;
1 kiaušinis.

Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, druska, tarkuotomis citrusinių vaisių žievelėmis ir cukrumi. Atskirai išplakite kiaušinį su aliejumi ir jogurtu. Sumaišykite abi mases iki vientisos tešlos. Galiausiai įmaišykite mėlynes. Tešlą sudėkite į formeles ir 200 laipsnių orkaitėje kepkite 20 minučių.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Keksiukai su rabarbarais ir graikiniais riešutais

16 Bir

Skonio įvertinimas – beprotiškai skanūs. Traški keksiukų viršutinė plutelė sukuria įspūdi, jog tai medaus keksiukai su riešutais. Pasitenkinti vieninteliu suvalgytu keksiuku – neįmanoma!

Keksiukai su rabarbarais ir riesutais

200 gramų rudojo cukraus;
50 gramų mikšto sviesto;
kiaušinis;
40 ml aliejaus;
šaukštelis vanilinio cukraus;
0,5 – 1 šaukštelis cinamono;
75 gramai kapotų graikinių riešutų;
100 gramų smulkiai supjaustytų rabarbarų;
125 ml kefyro;
po pusę šaukštelio kepimo miltelių ir valgomosios sodos;
žiupsnelis druskos;
300 ml miltų.

IŠmaišykite sviestą su ruduoju cukrumi, vaniliniu cukrumi, aliejumi, įplakite kiaušinį. Supilkite kefyrą, suberkite riešutus ir susmulkintus rabarbarus. Atskirai išmaišykite miltus su kepimo milteliais, soda, cinamonu ir druska. Suberkite į tešlą ir gerai gerai išmaišykite. Tešlą sudėkite į formeles ir kepkite 20 minučių 200 laipsnių orkaitėje.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Paprasti keksiukai su obuoliais

19 Geg

225 gramai miltų;
šaukštelis kepimo miltelių;
pusė šaukštelio druskos;
100 gramų cukraus pudros;
60 gramų sviesto;
225 ml lieso pieno;
100 gramų obuolių.

Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska. Kitame dubenyje išsukite kambario temperatūros sviestą su cukraus pudra. Supilkite pieną, išmaišykite. Tada suberkite miltų mišinį, išmaišykite iki vientisos masės. Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir smulkiai spjaustykite gabalėliais. įmaišykite į tešlą. Ją paskirstykite į formeles ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje 25 minutes.

 

Keksiukai su rabarbarais ir pistacijomis

17 Geg

Dar vienas keksiukų receptas rabarbarų sezonui – keksiukai su pistacijomis, įdaryti rabarbarų džemu.

Pirmiausiai pasiruoškite džemą – įdarą:
200 gramų šviežių smulkiai supjaustytų rabarbarų;
4 šaukštai cukraus;
2 šaukštai vandens;
1 šaukštelis šviežiai tarkuotos citrinos žievelės.

į puodą suberkite supjaustytus rabarbarus, užpilite vandeniu, suberkite cukrų ir citrinos žievelę. Viską gerai išmaišykite, užvirinkite ir ant mažos ugnies pavirkite 5 minutes, kol rabarbarai suminkštės. Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite rabarbarams atvėsti.

Tuo metu užsimaišykite keksiukų tešlą:
375 gramai miltų;
125 gramai rudojo cukraus;
žiupsnelis druskos;
3 nubraukti šaukšteliai kepimo miltelių;
100 gramų tirpinto sviesto;
250 ml pieno;
1 kiaušinis;
100 gramų pistacijų be kevalų.

Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, cukrumi ir druska. Atskirai išplakite atvėsintą tirpintą sviestą su kiaušiniais ir pienu. Suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite. Galiausiai suberkite pistacijas ir išmaišykite tešlą. Paskirstykite ją į formeles, į kiekvieną formelę įdėkite atvėsusio rabarbarų džemo. 200 laipsnių orkaitėje kepkite 20 minučių.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Keksiukai su avietėmis ir perliniu cukrumi

11 Geg

Labai gardūs ir kvapnūs keksiukai!

Keksiukai su avietemis ir perliniu cukrumi

Keksiukai su avietemis ir perliniu cukrumi

2 kiaušiniai;
200 ml cukraus;
2 šaukšteliai vanilinio cukraus;
1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
125 gramų ištirpinto sviesto;
100 ml pieno;
350 ml miltų;
150 g aviečių, išmaišytų su dar 50 ml miltų;
“Dansukker” perlinio cukraus.

įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kiaušinius išplakite su cukrumi. įplakite pieną, ištirpintą ir atvėsintą sviestą. Atskirai sumaišykite sausus produktus ir įmaišykite į tešlą. Atsargiai įmaišykite miltuose apvoliotas avietes. Tešlą sudėkite į kepimo formeles, ant kiekvieno keksiuko užbarstykite šiek tiek perlinio cukraus. Kepkite 30 minučių.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Keksiukai su vyšniomis ir grūdėta varške

10 Geg

300 gramų miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos;
175 gramai cukraus pudros;
2 kiaušiniai;
4 šaukštai aliejaus;
250 ml liesesnio pieno;
115 gramų grūdėtos varškės;
150 gramų vyšnių.

Viename dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, druska ir cukraus pudra. Atskirai išplakite kiaušinius su pienu ir aliejumi, įmaišykite grūdėtą varškę. Suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tada atsargiai įmaišykite vyšnias. Tešlą paskirstykite į kepimo formeles ir kepkite 30 minučių iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iškepusius keksiukus atvėsinkite ant grotelių.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Keksiukai su rabarbarais ir cinamonu

06 Geg

Kodėl, atėjus rabarbarų sezonui, nepasimėgauti gardžiais keksiukais?

225 gramai sviesto;
225 gramai cukraus pudros;
225 gramai miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
4 kiaušiniai;
1 šaukštelis vanilinio cukraus;
2 šaukšteliai cinamono;
150 gramų rabarbarų džemo (arba virtų rabarbarų).

Išsukite minkštą sviestą su cukraus pudra, suberkite vanilinį cukrų, cinamoną ir su kepimo milteliais sumaišytus miltus. Gerai išmaišykite. Tada paskirstykite tešlą į kepimo formeles. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje 30 minučių. Kai iškeps, išimkite iš kepimo formelių ir atvėsinkite. Kai atvės, kiekviename keksiukyje išgremžkite šaukšteliu po nedidelę duobelę ir į ją įdėkite po šaukštelį rabarbarų džemo.

Keksiukų – 18 vnt.