RSS
 

Archive for the ‘Šokoladiniai keksiukai’ Category

Šokoladiniai veganiški keksiukai su lazdyno riešutais

09 Geg

Keksiukai be pieno, kiaušinių ir sviesto, pagardinti lazdyno riešutais.

275 gramai miltų;
4 šaukštai kakavos;
žiupsnelis druskos;
45o gramų cukraus pudros;
90 ml nesaldintos obuolių tyrės;
450 ml šalto vandens;
2 šaukšteliai baltojo vyno acto;
2 šaukšteliai maistinės sodos;
75 gramai paskrudintų sukapotų lazdyno riešutų;
175 gramų kapoto juodojo šokolado (jei pavyktų rasti – veganiško);
kakavos miltelių apibarstymui.

įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Sumaišykite miltus su kakava, druska, cukraus pudra ir kapotais riešutais. Kitame subenyje išplakite obuolių tyrę su vandeniu, vyno actu ir maistine soda. Suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. įmaišykite kapotą šokoladą. Paskirstykite tešlą į kepimo formeles ir kepkite 20 – 25 minutes. Kai iškeps, išimkite iš formelių, atvėsinkite ir apibarstykite kakavos milteliais.

Keksiukų – 12 vnt.

 
No Comments

Posted in Kitokie keksiukai, Šokoladiniai keksiukai

 

Šokoladiniai keksiukai su braškių kremu (be miltų)

08 Geg

300 gramų kapoto juodojo šokolado;
225 gramai sviesto;
4 kiaušiniai;
4 kiaušinių tryniai;
115 gramų cukraus pudros;
2 šaukštai kakavos miltelių;
2 šaukštai maltų migdolų;
1 šaukštelis vanilinio cukraus.

įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Karšto vandens vonelėje nuolat maišydami ištirpinkite šokoladą su sviestu. Kai ištirps, nukelkite nuo viryklės ir šiek tiek atvėsinkite. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su tryniais ir cukraus pudra iki kreminės masės. Tada suberkite vanilinį cukrų, migdolus, kakavą, supilkite šokoladą su sviestu ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą paskirstykite į kepimo formeles ir kepkite 25 minutes. Kai keksiukai iškeps, išimkite juos iš formelių ir atvėsinkite ant grotelių.

O kol keksiukai vėsta, pasiruoškite glajų:
2 šaukštai kakavos miltelių;
4 šaukštai cukraus pudros;
350 ml plaktos grietinėlės;
1 šaukštelis braškių sirupo;
100 gramų šviežių braškių;
pusė šaukštelio apelsinų esencijos.

į grietinėlę suberkite kakavą, cukraus pudrą, braškių sirupą, sulašinkite apelsinų esenciją, viską išmaišykite. Smulkiai sukapokite braškes ir atsargiai įmaišykite į glajų. Gauta mase papuoškite atvėsusius keksiukus.

Keksiukų – 12 vnt.

 
No Comments

Posted in Dekoratyvūs keksiukai (cupcakes), Kitokie keksiukai, Šokoladiniai keksiukai

 

Šokoladiniai čili keksiukai

07 Geg

Šokolado ir čili pipiro derinys įprastas Meksikoje, iš kur ir buvo į Europą atgabentas šokoladas. Šie keksiukai – naujų, aštresnių pojūčių mėgėjams.

225 gramų minkšto sviesto;
225 gramai cukraus pudros;
225 gramai kvietinių miltų;
šaukštelis kepimo miltelių;
4 šaukštai kakavos miltelių;
4 kiaušiniai;
2 šaukšteliai čili miltelių;
100 gramų kapoto juodojo šokolado.

Gerai išsukite sviestą su cukrumi, įplakite kiaušinius, suberkite čili, kakavą, su kepimo milteliais sumaišytus miltus. Gerai išmaišykite tešlą, tada suberkite kapotą šokoladą ir dar kartą išmaišykite. Tešlą paskirstykite į kepimo formeles ir kepkite 175 laipsnių orkaitėje 25 minutes. Kai iškeps, išimkite iš formelių ir leiskite jiems atvėsti.

Glajui prireiks:
115 gramų minkšto sviesto;
175 gramų cukraus pudros;
3 šaukštų kavos likerio;
50 gramų kakavos miltelių.

Visus glajaus ingredientus gerai išplakite iki vientisos masės. Ja papuoškite jau atvėsusius keksiukus.

Keksiukų – 18 vnt.

 
No Comments

Posted in Dekoratyvūs keksiukai (cupcakes), Šokoladiniai keksiukai

 

Nekepti šokoladiniai “keksiukai” su pūstais ryžiais

04 Geg

įtraukiau šiuos desertukus į keksiukų kategoriją, kadangi jiems formuoti naudojamos popierinės keksiukų formelės.

200 gramų mėgstamo juodojo šokolado;
100 gramų minkšto sviesto;
5 šaukštai auksaspalvio sirupo (cukraus, klevų ar kitokio);
100 gramų pūstų ryžių.

Šokoladą ir sviestą ištirpinkite karšto vandens vonelėje (nepamirškite maišyti). Kai ištirps, nukelkite nuo ugies, įmaišykite sirupą ir pūstus ryžius. Šaukšteliu padalinkite gautą masę į keksiukų popierėlius ir šaldykite šaldytuve bent valandą.

Keksiukų – 12 vnt.

 
No Comments

Posted in Kitokie keksiukai, Šokoladiniai keksiukai

 

Šokoladiniai keksiukai su džiovintomis slyvomis

30 Bal

225 gramai minkšto sviesto;
225 gramai cukraus pudros;
225 gramai miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
4 kiaušiniai;
1 šaukštelis vanilinio cukraus;
100 gramų kapoto juodojo šokolado;
100 gramų kapotų džiovintų slyvų.

Dubenyje išsukite sviestą su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi, įplakite kiaušinius, suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir gerai išmaišykite. Suberkite džiovintas slyvas ir šokoladą, išmaišykite, tešlą sudėkite į formeles ir kepkite 175 laipsnių orkaitėje 25 minutes. Iškepusius keksiukus išimkite iš formelių ir atvėsinkite ant grotelių.

Glajui:
175 gramai cukraus pudros;
115 gramų minkšto sviesto;
100 gramų kakavos miltelių;
1 šaukštai šokoladinio likerio;
1 šaukštelis vanilinio cukraus.

Sviestą gerai išsukite su cukraus pudra, vaniliniu cukrumi ir kakavos milteliais. Supilkite šokoladinį likerį, gerai išmaišykite iki purios vientisos masės. Gautu glajumi puoškite atvėsusius keksiukus.

Keksiukų – 18 vnt.

 
No Comments

Posted in Dekoratyvūs keksiukai (cupcakes), Keksiukai su vaisiais, Šokoladiniai keksiukai

 

Šokoladiniai keksiukai be miltų

26 Bal

300 gramų kapoto juodojo šokolado;
225 gramai sviesto;
4 kiaušiniai;
4 kiaušinių tryniai;
115 gramų cukraus pudros;
2 šaukštai kakavos miltelių;
2 šaukštai maltų migdolų;
1 šaukštelis vanilinio cukraus.

įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Karšto vandens vonelėje nuolat maišydami ištirpinkite šokoladą su sviestu. Kai ištirps, nukelkite nuo viryklės ir šiek tiek atvėsinkite. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su tryniais ir cukraus pudra iki kreminės masės. Tada suberkite vanilinį cukrų, migdolus, kakavą, supilkite šokoladą su sviestu ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą paskirstykite į kepimo formeles ir kepkite 25 minutes. Kai keksiukai iškeps, išimkite juos iš formelių ir atvėsinkite ant grotelių.

O kol keksiukai vėsta, pasiruoškite glajų:
2 šaukštai kakavos miltelių;
4 šaukštai cukraus pudros;
350 ml plaktos grietinėlės;
1 šaukštelis vanilinio cukraus;
pusė šaukštelio apelsinų esencijos.

į grietinėlę suberkite kakavą, cukraus pudrą, vanilinį cukrų, sulašinkite apelsinų esenciją, viską išmaišykite ir gauta mase papuoškite atvėsusius keksiukus.

Keksiukų – 12 vnt.

 
No Comments

Posted in Dekoratyvūs keksiukai (cupcakes), Kitokie keksiukai, Šokoladiniai keksiukai

 

Labai šokoladiniai keksiukai (brownies)

24 Bal

Labai šokoladiniai keksiukai, skaniausi dar šilti, su plakta grietinėle arba vaniliniais ledais. Nuodėmingas gardėsis…

125 gramai kapoto juodojo šokolado;
125 gramai minkšto sviesto;
2 kiaušiniai;
300 gramų cukraus pudros;
1 šaukštelis vanilinio cukraus;
115 gramų miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių.

Karšto vandens vonelėje ištirpinkite kapotą šokoladą su sviestu. Kai ištirps, nukelkite nuo ugnies, maišydami šiek tiek atvėsinkite. Atskirai išplakite kiaušinius su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi iki putų. Palengva supilkite atvėsintą šokoladą. Suberkite su kepimo milteliais išmaišytus miltus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą paskirstykite į formeles ir kepkite 170 laipsnių orkaitėje 30 minučių. Kai iškeps, išimkite iš formelių ir atvėsinkite.

Jei nusprendėte keksiukus pagardinti ne ledais, o grietinėle, išmaišykite 225 ml plaktos grietinėlės su šaukšteliu vanilinio cukraus ir 3 šaukštais cukraus pudros. Uždėkite po šaukštą ar du ant kiekvieno keksiuko ir mėgaukitės!

Keksiukų – 12 vnt.

 
2 Comments

Posted in Šokoladiniai keksiukai

 
« Older Entries
Newer Entries »