RSS
 

Archive for the ‘Keksiukai su uogomis’ Category

Baltojo šokolado keksiukai su braškėmis

27 Bal

Iš šviežių braškių galite išsikepti gardžių ir gražiai atrodančių keksiukų.

225 gramai minkšto sviesto;
225 gramai cukraus pudros;
225 gramai miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
4 kiaušiniai;
1 šaukštelis braškių sirupo;
100 gramų kapoto baltojo šokolado.

Gerai išsukite sviestą su cukraus pudra ir braškių sirupu. Po vieną įplakite kiaušinius, suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir gerai išmaišykite. Tada suberkite kapotą baltąjį šokoladą, išmaišykite, tešlą sudėkite į formeles ir kepkite 25 minutes 175 laipsnių orkaitėje. Atvėsinkite.

Glajui prireiks:
200 gramų maskarponės;
175 gramų cukraus pudros;
šaukštelis vanilinio cukraus;
3 šaukštai kambario temperatūros sviesto;
3 šaukštai stambokai sukapotų braškių.

Išpakite maskarponę su sviestu, cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi. Asargiai įmaišykite kapotas braškes, o gauta mase papuoškite atvėsusius keksiukus.

Keksiukų – 18 vnt.

 

Avižiniai keksiukai su spanguolėmis

27 Bal

Puikus energijos šaltinis pusryčiams, praturtintas labai naudingomis džiovintomis spanguolėmis!

225 gramai miltų;
200 gramų rudojo cukraus;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
1 šaukštelis cinamono;
40 gramų kviečių sėlenų;
40 gramų avižinių dribsnių, skirtų košėms;
žiupsnelis druskos;
450 ml pasukų;
2 kiaušiniai;
175 ml aliejaus;
200 gramų džiovintų spanguolių.

Dubenyje šaukštu sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską, kviečių sėlenas ir avižinius dribsnius. Atskirai išplakite pasukas su kiaušiniais, aliejumi. Palengva įmaišykite sausų produktų mišinį, suberkite džiovintas spanguoles ir gerai išmaišykite. Tešlą paskirstykite į formeles ir kepkite 175 laipsnių orkaitėje 25 minutes.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Keksiukai su grūdėta varške ir avietėmis

26 Bal

Keksiukai su avietėmis negali apvilti. Su avietėmis ir grūdėta varške – tuo labiau.

300 gramų miltų;
1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos;
175 gramai cukraus pudros;
2 kiaušiniai;
4 šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
250 ml liesesnio pieno;
115 gramų grūdėtos varškės;
150 gramų šviežių arba šaldytų aviečių.

Viename dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, druska ir cukraus pudra. Atskirai išplakite kiaušinius su pienu ir aliejumi, įmaišykite grūdėtą varškę. Suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tada atsargiai įmaišykite avietes (kad nesusitrintų ir negražiai nenuspalvintų visos keksiukų tešlos). Tešlą paskirstykite į kepimo formeles ir kepkite 30 minučių iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iškepusius keksiukus atvėsinkite ant grotelių.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Vyšniniai keksiukai su migdolais

23 Bal

Vyšniniai keksiukai, pagardinti migdolais – kas gali būti skaniau…

225 gramai minkšto sviesto;
225 gramai cukraus pudros;
225 gramai miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
4 kiaušiniai;
3 šaukštai stambiai sukapotų migdolų;
2 šaukštai vyšnių trauktinės (“Kirsch”).

Gerai sumaišykite sviestą su cukraus pudra, po vieną įplakite kiaušinius, suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus, kapotus migdolus, supilkite vyšnių trauktinę. įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių ir kepkite 30 minučių. Kai iškeps, leiskite jiems atvėsti.

Glajui prireiks:
375 gramų cukraus pudros;
225 gramų minkšto sviesto;
žiupsnelio druskos;
raudonų maistinių dažų;
2 šaukštų migdolų drožlių;
12 kokteilinių vyšnių su koteliais.

Gerai išsukite sviestą su cukraus pudra ir druska. įmaišykite šiek tiek maistinių dažų, kad glajus būtų rožinės spalvos. Kiekvieną keksiuką papuoškite šiuo glajumi, užberkite šiek tiek migdolų drožlių ir uždėkite po vyšnią.

Keksiukų – 18 vnt.

 

Vyšniniai keksiukai

12 Bal

Gardus pasiūlymas vyšnių mėgėjams!

225 gramai minkšto sviesto;
225 gramai cukraus pudros;
225 gramai miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
4 kiaušiniai;
2 šaukštai vyšnių trauktinės.

Gerai sumaišykite sviestą su cukraus pudra, po vieną įplakite kiaušinius, suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus, supilkite vyšnių trauktinę. įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių ir kepkite 30 minučių. Kai iškeps, leiskite jiems atvėsti.

Glajui prireiks:
375 gramų cukraus pudros;
225 gramų minkšto sviesto;
žiupsnelio druskos;
raudonų maistinių dažų;
12 kokteilinių vyšnių su koteliais.

Gerai išsukite sviestą su cukraus pudra ir druska. įmaišykite šiek tiek maistinių dažų, kad glajus būtų rožinės spalvos. Kiekvieną keksiuką papuoškite šiuo glajumi ir uždėkite po vyšnią.

Keksiukų – 18 vnt.

 

Keksiukai su rome mirkytomis razinomis

12 Bal

Gardėsis tik suaugusiesiems!

75 gramai razinų;
3 šaukštai tamsaus romo;
225 gramai minkšto sviesto;
225 gramai cukraus pudros;
225 gramai miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
4 kiaušiniai.

Razinas užpilkite romu ir palikite mažiausiai 3 valandoms (jei norite stipresnio skonio – palikite pernakt). Tada nupilkite romą. Išsukite sviestą su cukrumi, po vieną įplakite kiaušinius, suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir rome išmirkytas razinas. Gerai išmaišykite. Tešlą sudėkite į formeles ir 175 laipsnių orkaitėje kepkite 30 minučių.

Kol keksiukai kepa, pasiruoškite sirupą. Jam puode sumaišykite 5 šaukštus tamsaus romo su 2 šaukštais rudojo cukraus ir, kai užvirs, pavirkite 5 minutes. Kai keksiukai iškeps, dantų krapštuku kiekvieno keksiuko viršuje pradurkite 5 skylutes ir apipilkite sirupu. Tada atvėsinkite keksiukus ir ragaukite!

Keksiukų – 18 vnt.

 

Keksiukai su kokosu ir avietėmis

24 Kov

Šiems keksiukams prireiks ne paprastų popierinių kepimo formelių, o mažų keraminių kepimo indelių. Jie dažniausiai naudojami suflė gaminimui, bet jei jų neturite, kuo puikiausiai galite panaudoti karščiui atsparius mažus kavos puodelius.

3 šaukštai migdolų;
40 gramų kokoso drožlių;
175 gramai cukraus pudros;
200 gramų miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
115 gramų tirpinto sviesto;
5 kiaušinių baltymai;
115 gramų šviežių arba šaldytų aviečių;
2 šaukštai kokoso drožlių papuošimui.

įkaitinkit orkaitę iki 200 laipsnių. Dubenyje sumaišykite migdolus, kokoso drožles, cukraus pudrą, miltus ir kepimo miltelius. Supilkite ištirpintą ir atvėsintą sviestą. Atskirai iki standžių putų išplakite kiaušinių baltymus ir atsargiai įmaišykite į tešlą. Ją supilkte į kepimo formeles, ant kiekvieno keksiuko uždėkite po avietę ir apibarstykite kokoso drožlėmis. Kepkite 15 minučių.

Keksiukų – 24 vnt.