RSS
 

Archive for the ‘Sveikuoliški keksiukai’ Category

Keksiukai su rabarbarais ir imbieru

18 Bal

Imbieras stiprina imunitetą, o rabarbaruose gausu vitamino C ir įvairių mineralinių medžiagų – juk reikia sustiprinti po žiemos nusilpusį organizmą!

225 gramai sviesto;
225 gramai cukraus pudros;
225 gramai miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
4 kiaušiniai;
1 šaukštelis vanilinio cukraus;
150 gramų rabarbarų džemo (arba virtų rabarbarų).

Išsukite minkštą sviestą su cukraus pudra, suberkite vanilinį cukrų ir su kepimo milteliais sumaišytus miltus. Gerai išmaišykite. Tada paskirstykite tešlą į kepimo formeles. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje 30 minučių. Kai iškeps, išimkite iš kepimo formelių ir atvėsinkite. Kai atvės, kiekviename keksiukyje išgrmžkite šaukšteliu po nedidelę duobelę ir į ją įdėkite po šaukštelį rabarbarų džemo.

Glajui prireiks:
200 gramų maskarponės;
175 gramai cukraus pudros;
1 šaukštas citrinos sulčių;
pusė šaukštelio malto imbiero;
1,5 šaukšto stambiai sukapoto cukruoto imbiero.

Išsukite maskarponę su cukraus pudra. Kai išplaksite, supilkite citrinos sultis, suberkite maltą imbierą ir cukruoto imbiero gabalėlius. Gerai išmaišykite. Šaukštu uždėkite glajaus ant keksiukų.

 
No Comments

Posted in Dekoratyvūs keksiukai (cupcakes), Sveikuoliški keksiukai

 

Moliūginiai keksiukai su imbieru

14 Bal

Dar vienas skanus būdas stiprinti organizmą naudingosiomis imbiero ir moliūgų savybėmis.

300 gramų miltų;
1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
75 gramai rudojo cukraus;
pusė šaukštelio malto muskato riešuto;
pusė šaukštelio maltų gvazdikėlių;
šaukštelis malto imbiero;
žiupsnelis druskos;
1 kiaušinis;
115 gramų trintų moliūgų;
75 ml pieno;
40 ml aliejaus;
3 šaukštai kapoto cukruoto imbiero gabalėlių;
4 šaukštai džiovintų mokliūgo sėklų.

Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, ruduoju cukrumi, prieskoniais ir druska. Kitame dubenyje išplakite pieną su kiaušiniu, sudėkite trintus moliūgus, suberkite kapotus cukruotus imbierų gabalėlius, supilkite aliejų. Suberkite miltų ir prieskonių mišinį, gerai išmaišykite. įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Paskirstykite tešlą į formeles. Ant kiekvieno keksiuko užberkite po keletą moliūgo sėklų. Kepkite 30 minučių.

Keksiukų – 12 vnt.

 
2 Comments

Posted in Kitokie keksiukai, Sveikuoliški keksiukai

 

Morkų keksiukai su graikiniais riešutais

10 Bal

Jei dar turite užsilikusių nuo rudens morkų, jas galite puikiai panaudoti šiems keksiukams.

225 gramai minkšto sviesto;
225 gramai cukraus pudros;
225 gramai miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
4 kiaušiniai;
šaukštelis prieskonių kepiniams;
100 gramų kapotų graikinių riešutų;
150 gramų tarkuotų morkų;
2 šaukštai razinų (rekomenduojama – “Sultana”).

Gerai išsukite sviestą su cukraus pudra, įmuškite kiaušinius, suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir prieskonius. Maišykite, kol tešla taps vientisa. Tada suberkite graikinius riešutus, razinas ir morkų tarkius. Dar kartą viską gerai išmaišykite. Paskirstykite tešlą į formeles ir kepkite 30 minučių 175 laipsnių orkaitėje. Kai iškeps, išimkite iš formelių ir leiskite atvėsti.

Jei norite, galite keksiukus papuošti/pagardinti glajumi. Jam prireiks:
200 gramų maskarponės arba “Philadelphia” sūrio;
175 gramų cukraus pudros;
1 šaukšto citrinos sulčių;
1 šaukštelio vanilinio cukraus;
3 šaukštų kapotų graikinių riešutų.

Lėtai išmaišykite sūrį su cukraus pudra iki vientisos kreminės masės. Suberkite vanilinį cukrų, supilkite citrinos sultis ir dar kartą išmaišykite. Papuoškite keksiukus šiuo glajumi, o ant viršaus užbarstykite kapotų graikinių riešutų.

Keksiukų – 18 vnt.

 
2 Comments

Posted in Dekoratyvūs keksiukai (cupcakes), Sveikuoliški keksiukai

 

Avižinių dribsnių keksiukai su obuoliais

27 Kov

Labai gardūs, aromatingi ir svarbiausia – sveiki keksiukai!

125 gramai minkšto sviesto;
150 gramų rudojo “Demeraros” cukraus;
2 kiaušiniai;
100 ml avižinių dribsnių;
200 ml miltų;
1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
1 šaukštelis vanilinio cukraus;
50 ml obuolių sulčių;
1 didelis obuolys;
1 šaukštelis cinamono.

Obuolį išdarinėkite, nulupkite, spujaustykit kubeliais ir sumaišykite su cinamonu. Sviestą išsukite su cukrumi, įmaišykite kiaušinius, sudėkite obuolio gabalėlius. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, avižinius dribsnius ir vanilinį cukrų. Suberkite į sviesto masę ir gerai išmaišykite. Tešlą supilkite į kepimo formeles ir kepkite 20 – 30 minučių.

Keksiukų – 12 vnt.

 
No Comments

Posted in Keksiukai su vaisiais, Sveikuoliški keksiukai

 
Newer Entries »