RSS
 

Archive for the ‘Keksiukai užkandžiams’ Category

Bulviniai keksiukai

16 Spa

10 nedidelių virtų bulvių; 
2 kiaušiniai;
200 g miltų;
75 ml aliejaus;
druskos, juodųjų pipirų, žiupsnelio tarkuoto muskato;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
200 g natūralaus jogurto (arba grietinės);
šiek tiek aliejaus kepimo formelėms ištepti;
100 g tarkuoto fermentinio sūrio.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sutarkuokite virtas bulves. Įmaišykite aliejų, kiaušinius, prieskonius, sumaišytus su kepimo milteliais miltus, jogurtą (arba grietinę). Keksiukų formeles gausiai ištepkite aliejumi. Sudėkite bulvių masę ir pašaukite į orkaitę. Po 15 minučių ištraukite, apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu ir grąžinkite į orkaitę dar 15 minučių. Tinka prie bet kokio mėsos patiekalo, salotų, skanūs tiek karšti, tiek atšalę.

 
No Comments

Posted in Keksiukai užkandžiams, Kitokie keksiukai

 

Rūkytos laišišos keksiukai su pipirais

25 Bir

Šį kartą pateikiu sočių ir gardžių keksiukų receptą. Jie labai tiks iškylai gamtoje.

225 gramai miltų;
šaukštelis kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos;
225 ml pieno;
2 kiaušiniai;
3 šaukštai tirpinto sviesto;
100 gramų rūkytos lašišos (supjaustytos smulkiais gabalėliais);
šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų;
šaukštelis šviežiai nutarkuotos citrinos žievelės.

Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska. Atskirai išplakite kiaušinius su pienu ir tirpintu sviestu. Įmaišykite susmulkintą lašišą, pipirus, citrinos žievelę, suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą sudėkite į formeles ir kepkite 20 minučių 175 laipsnių orkaitėje.

Keksiukų – 12 vnt.

 
2 Comments

Posted in Keksiukai užkandžiams

 

Keksiukai su fetos sūriu ir cukinijomis

30 Geg

Tai tipiški Viduržemio jūros regiono skonio keksiukai – su cukinija ir feta. Puikus užkandis, kuriam subtilų aromatą ir skonį suteikia tarkuota citrinos žievelė.

Keksiukai su feta ir cukinija

250 gramų miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos;
2 kiaušiniai;
115 ml extra virgin alyvuogių aliejaus;
175 gramai tarkuotos cukinijos;
115 gramų sutrupinto fetos sūrio;
1,5 šaukštelio šviežiai tarkuotos citrinos žievelės.

Dubenyje sumaištykite miltus su kepimo milteliais, suberkite druską. KItame dubenyje išplakite kiaušinius su aliejumi. Įmaišykite tarkuotą cukiniją, sutrupintą fetos sūrį ir šviežiai nutarkuotą citrinos žievelę. Į šią masę supilkite miltų mišinį, gerai viską išmaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių ir kepkite keksiukus 30 minučių.

Keksiukų – 12 vnt.

 
2 Comments

Posted in Keksiukai užkandžiams

 

Keksiukai su avokadu ir citrinomis

01 Geg

Puikus užkandis, nes avokaduose gausu vitaminų, mineralų ir riebalų, naudingų mūsų organizmui (ypač nervų sistemai).

2 prinokę avokadai;
1 šaukštelis citrinos sulčių;
350 gramų miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos;
2 kiaušiniai;
225 ml pieno;
4 šaukštai alyvuogių aliejaus;
4 šaukštai tirpinto sviesto;
1,5 šaukšto tarkuotos citrinos žievelės;
1 šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Avokadus perpjaukite, išimkite kauliukus, nulupkite ir sukapokite. Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, druska ir pipirais. Atskirai išplakite kiaušinius su aliejumi, pienu, tirpintu sviestu, citrinos sultimis ir žievele. Palengva įmaišykite avokadus. Tešlą paskkirstykite į kepimo formeles ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių.

Keksiukų – 12 vnt.

 
2 Comments

Posted in Keksiukai užkandžiams, Sveikuoliški keksiukai

 

Aštrūs keksiukai su avinžirniais

29 Bal

200 gramų + 3 šaukštai polentos;
300 gramų miltų;
1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
2 šaukštai šviežių kapotų bazilikų;
žiupsnelis druskos;
315 ml pieno;
1 kiaušinis;
90 gramų tirpinto sviesto;
300 gramų nusunktų konservuotų ar virtų avinžirnių;
1 šaukštelis džiovinto čili (miltelių);
2 šaukštai tarkuoto parmezano tipo sūrio (puikiai tiks “Džiugas”).

Orkaitę įkaitinkite iki 175 laipsnių. Keksiukų formeles patepkite riebalais ir pabarstykite polenta (3 šaukštų turėtų pakakti 12 formelių). Dubenyje sumaišykite likusius 200 gramų polentos, miltus su kepimo milteliais, druską ir bazilikus. Atskirai išplakite kiaušinius su pienu, ištirpintu ir šiek tiek atvėsintu sviestu. Suberkite avinžirnius, čili miltelius ir sūrį. Išmaišykite. Suberkite miltų mišinį ir maišykite iki vientisos masės. Tešlą paskirstykite į formeles ir kepkite 30 minučių.

Keksiukų – 12 vnt.

 
No Comments

Posted in Keksiukai užkandžiams

 

Keksiukai su avinžirniais

20 Bal

Avinžirniai (dar kitaip – kultūrinis nutas) yra labai puikus baltymų šaltinis. Be to, juose mažai riebalų, tad šiais keksiukais drąsiai galite užkandžiauti – būsite ne tik sotūs, bet ir sveiki.

200 gramų + 3 šaukštai polentos;
300 gramų miltų;
1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
2 šaukštai šviežių kapotų bazilikų;
žiupsnelis druskos;
315 ml pieno;
1 kiaušinis;
90 gramų tirpinto sviesto;
300 gramų nusunktų konservuotų ar virtų avinžirnių (parduotuvių lentynose ieškokite skardinės su užrašu “Chickpeas”);
2 šaukštai tarkuoto parmezano tipo sūrio (puikiai tiks “Džiugas”).

Orkaitę įkaitinkite iki 175 laipsnių. Keksiukų formeles patepkite riebalais ir pabarstykite polenta (3 šaukštų turėtų pakakti 12 formelių). Dubenyje sumaišykite likusius 200 gramų polentos, miltus su kepimo milteliais, druską ir bazilikus. Atskirai išplakite kiaušinius su pienu, ištirpintu ir šiek tiek atvėsintu sviestu. Suberkite avinžirnius ir sūrį. Išmaišykite. Suberkite miltų mišinį ir maišykite iki vientisos masės. Tešlą paskirstykite į formeles ir kepkite 30 minučių.

Keksiukų – 12 vnt.

 
No Comments

Posted in Keksiukai užkandžiams

 

Keksiukai su pomidorais ir bazilikais

20 Bal

Pomidorai ir bazilikai – klasikinis Viduržemio jūros skonio derinys.

2 šaukštai sukapotų šviežių bazilikų;
320 gramų miltų;
1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos;
4 lengvai paplakti kiaušiniai;
125 ml alyvuogių aliejaus;
320 gramų skardinė konservuotos pomidorų sriubos;
3 šaukštai saulėje džiovintų pomidorų.

Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, druska ir kapotais bazilikais. Kitame dubenyje su mikseriu išplakite kiaušinius su alyvuogių aliejumi ir pomidorų sriuba. Sukapokite saulėje džiovintus pomidorus ir suberkite juos į plakinį. Tada suberkite miltų mišinį ir viską gerai išmaišykite šaukštu. Tešlą sudėkite į formeles ir kepkite 175 laipsnių orkaitėje 20 minučių.

 
No Comments

Posted in Keksiukai užkandžiams

 
« Older Entries