RSS
 

Posts Tagged ‘avietės’

Aviečių kremo keksiukai su zefyriukais

10 Gru

250 g miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
110 g cukraus;
85 g šalto sviesto (sutarkuoto);
1  didelis kiaušinis;
1 šaukštelis vanilinio cukraus;
175 ml pieno.

Papuošimui:125 g minkšto, kambario temperatūros sviesto;
2 šaukštai aviečių džemo;
225 g zefyrų kremo (arba kuo puikiausiai tiks maskarponė);
2 šaukštai cukraus pudros;
mažų zefyriukų apibarstymui.

Orkaitė – 200 laipsnių. Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, cukrumi ir vanile. Suberkite tarkuotą sviestą ir išmaišykite. Atskirai lengvai išplakite kiaušinį su pienu. Palengva įmaišykite į sviesto r miltų mišinį, galiausiai viską išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą padalinkite į kepimo formeles ir kepkite 20-25 minutes. Iškepusius atvėsinkite.

Zefyrinio debesies kepurėlėms sviestą išplakite su džemu ir cukrumi bei zefyrų mase (arba kambario temperatūros maskarpone) iki purios vientisos masės. Ja puoškite atvėsusius keksiukus, kiekvieną apibarstydami mini zefyriukais.

 

Šokoladiniai keksiukai su šokolado ir avietinio likerio glajumi (suaugusiesiems)

06 Bal

Šokoladas su šokoladu – ar gali būti kas geriau šventėms? :)

130 g miltų;
po 1/2 šaukštelio kepimo miltelių ir maistinės sodos;
50 g kakavos miltelių;
žiupsnelis druskos;
100 g cukraus;
šaukštelis vanilinio cukraus;
125 g minkšto sviesto;
2 kiaušiniai;
180 ml pieno;
3 šaukštai aviečių uogienės;
3 šaukštai avietinio likerio.

Dubenyje sumaišykite miltus, sodą, kepimo miltelius, druską ir kakavą. Kitame dubenyje iki purumo išsukite sviestą su cukrumi. Palengva įplakite vanilinį cukrų ir kiaušinius. Pakaitomis sudėkite miltų mišinį ir pieną, uogienę ir likerį, tada viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Gautą masę sudėkite į kepimo formeles ir 180 laipsnių temperatūroje kepkite 25-30 minučių. Iškepusius atvėsinkite.

Glajui prireiks:
100 g minkšto sviesto;
5 šaukštų kakavos miltelių;
400 g cukraus pudros;
šaukštelio vanilinio cukraus;
60 ml pieno;
40 ml avietinio likerio.

Sviestą ištirpinkite. Atskirai sumaišykite cukrų su kakava. Palengva supilkite pieną ir tirpintą sviestą. Supilkite likerį ir viską gerai išplakite iki vientisos masės – glajaus. Juo apipilkite atvėsusius keksiukus, uždėkite dar šiek tiek uogienės ir mėgaukitės!

 

Keksiukai su rikota ir uogomis

14 Rgs

Gardūs keksiukai, kuriems galite panaudoti bet kokias turimas uogas – braškes, vyšnias, mėlynes ar avietes.

75 g minkšto sviesto;
175 g rikotos varškės (ricotta);
75 g cukraus;
šaukštelis vanilinio cukraus;
2 kiaušiniai;
170 g miltų;
šaukštelis kepimo miltelių;
60 ml pieno;
150 g uogų (gali būti ir šviežios, ir šaldytos).

Išplakite rikotą su sviestu, paprastu ir vaniliniu cukrumi. Po vieną įplakite kiaušinius. Palengva įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Tada supilkite pieną ir išmaišykite tešlą iki vientisos masės. Tada suberkite uogas ir labai atsargiai išmaišykite, kad nesutrintumėte uogų. Tešlą sudėkite į kepimo formeles ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Šokoladiniai keksiukai su avietėmis

14 Lie

Šokoladinius keksiukus mėgsta visi ir visada. O prasidėjęs aviečių sezonas – puiki proga pagardinti keksiukus!

100 gramų aviečių;
300 gramų juodojo šokolado;
300 gramų nesūdyto sviesto;
120 gramų cukraus;
5 kiaušiniai;
120 gramų miltų, sumaišytų su puse šaukštelio kepimo milteliųl
2 šaukštai kakavos miltelių.

Karšto vandens vonelėje, nuolat maišydami, ištirpinkite sviestą su šokoladu. Kai ištirps, nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite. Atskirai išplakite kiaušinius su cukrumi iki purių putų. Palengva įmaišykite miltus su kepimo milteliais ir plona srovele supilkite šokolado masę. Galiausiai suberkite avietes. Gerai išmaišykite, tešlą sudėkite į formeles ir 160 laipsnių orkaitėje kepkite 20 minučių. Iškepusius atvėsinkite, apibarstykite kakavos milteliais ir ragaukite.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Keksiukai su avietėmis ir perliniu cukrumi

11 Geg

Labai gardūs ir kvapnūs keksiukai!

Keksiukai su avietemis ir perliniu cukrumi

Keksiukai su avietemis ir perliniu cukrumi

2 kiaušiniai;
200 ml cukraus;
2 šaukšteliai vanilinio cukraus;
1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
125 gramų ištirpinto sviesto;
100 ml pieno;
350 ml miltų;
150 g aviečių, išmaišytų su dar 50 ml miltų;
“Dansukker” perlinio cukraus.

įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kiaušinius išplakite su cukrumi. įplakite pieną, ištirpintą ir atvėsintą sviestą. Atskirai sumaišykite sausus produktus ir įmaišykite į tešlą. Atsargiai įmaišykite miltuose apvoliotas avietes. Tešlą sudėkite į kepimo formeles, ant kiekvieno keksiuko užbarstykite šiek tiek perlinio cukraus. Kepkite 30 minučių.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Keksiukai su grūdėta varške ir avietėmis

26 Bal

Keksiukai su avietėmis negali apvilti. Su avietėmis ir grūdėta varške – tuo labiau.

300 gramų miltų;
1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos;
175 gramai cukraus pudros;
2 kiaušiniai;
4 šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
250 ml liesesnio pieno;
115 gramų grūdėtos varškės;
150 gramų šviežių arba šaldytų aviečių.

Viename dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, druska ir cukraus pudra. Atskirai išplakite kiaušinius su pienu ir aliejumi, įmaišykite grūdėtą varškę. Suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tada atsargiai įmaišykite avietes (kad nesusitrintų ir negražiai nenuspalvintų visos keksiukų tešlos). Tešlą paskirstykite į kepimo formeles ir kepkite 30 minučių iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iškepusius keksiukus atvėsinkite ant grotelių.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Keksiukai su kokosu ir avietėmis

24 Kov

Šiems keksiukams prireiks ne paprastų popierinių kepimo formelių, o mažų keraminių kepimo indelių. Jie dažniausiai naudojami suflė gaminimui, bet jei jų neturite, kuo puikiausiai galite panaudoti karščiui atsparius mažus kavos puodelius.

3 šaukštai migdolų;
40 gramų kokoso drožlių;
175 gramai cukraus pudros;
200 gramų miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
115 gramų tirpinto sviesto;
5 kiaušinių baltymai;
115 gramų šviežių arba šaldytų aviečių;
2 šaukštai kokoso drožlių papuošimui.

įkaitinkit orkaitę iki 200 laipsnių. Dubenyje sumaišykite migdolus, kokoso drožles, cukraus pudrą, miltus ir kepimo miltelius. Supilkite ištirpintą ir atvėsintą sviestą. Atskirai iki standžių putų išplakite kiaušinių baltymus ir atsargiai įmaišykite į tešlą. Ją supilkte į kepimo formeles, ant kiekvieno keksiuko uždėkite po avietę ir apibarstykite kokoso drožlėmis. Kepkite 15 minučių.

Keksiukų – 24 vnt.