RSS
 

Posts Tagged ‘bananai’

Bananiniai keksiukai su glajumi

06 Bal

Gardūs keksiukai bananų mėgėjams!

225 gramai minkšto sviesto;
225 gramai cukraus pudros;
225 gramai miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
4 kiaušiniai;
ketvirtis šaukštelio tarkuoto muskato riešuto;
prinokęs didelis arba du mažesni ( maždaug 225 gramai) bananai.

įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Išsukite kambario temperatūros sviestą su cukraus pudra, įplakite kiaušinius, suberkite muskato riešuto miltelius, su kepimo milteliais išmaišytus miltus. Gerai viską išmaišykite iki vientisos masės. Sutrinkite bananus į tyrę ir įmaišykite į keksiukų tešlą. Ją sudėkite į formeles ir kepkite 20 – 30 minučių (priklausomai nuo kepimo formelių dydžio). Kai iškeps, leiskite jiems atvėsti.

Glajui prireiks:
200 gramų maskarponės;
175 gramų cukraus pudros;
1 šaukštelio vanilinio cukraus;
1 šaukšto citrinos sulčių;
1 banano.

Gerai išsukite maskarponę su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi. Supjaustykite bananą plonais griežinėliais, apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepajuoduotų. Ant kiekvieno keksiuko uždėkite maskarponės masės, o ant jos – po banano griežinėlį. Skanaus!

Keksiukų – 18 vnt.

 

Keksiukai su bananais ir šokoladu

02 Kov

Klasikinis keksiukų skonis, patiksiantis tiek šokolado, tiek bananų mėgėjams. Jei norite švelnesnio skonio, juodąjį šokoladą galite pakeisti pienišku.

100 gramų rudojo cukraus;
2 kiaušiniai;
100 gramų ištirpinto sviesto;
2 vidutinio dydžio bananai;
325 gramai miltų;
2 šaukšteliai kepimo miltelių;
50 gramų sukapoto arba sutarkuoto juodojo šokolado.

Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi (nenaudokite elektrinio mikserio). Supilkite ištirpintą ir atvėsusį sviestą, sukapotą šokoladą. Sutrinkite bananus į tyrę ir taip pat įmaišykite į kiaušinių masę. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir įmaišykite į kiaušinių masę. Gerai viską išmaišykite šaukštu, supilkite į formeles ir kepkite įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje 30 minučių (ar iškepę, patikrinkite mediniu pagaliuku – jis turi likti sausas). Atvėsusius keksiukus galite apipilti 100 gramų tirpinto ant garų šokolado.