RSS
 

Posts Tagged ‘kakava’

Šokoladiniai keksiukai su džiovintomis slyvomis

30 Bal

225 gramai minkšto sviesto;
225 gramai cukraus pudros;
225 gramai miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
4 kiaušiniai;
1 šaukštelis vanilinio cukraus;
100 gramų kapoto juodojo šokolado;
100 gramų kapotų džiovintų slyvų.

Dubenyje išsukite sviestą su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi, įplakite kiaušinius, suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir gerai išmaišykite. Suberkite džiovintas slyvas ir šokoladą, išmaišykite, tešlą sudėkite į formeles ir kepkite 175 laipsnių orkaitėje 25 minutes. Iškepusius keksiukus išimkite iš formelių ir atvėsinkite ant grotelių.

Glajui:
175 gramai cukraus pudros;
115 gramų minkšto sviesto;
100 gramų kakavos miltelių;
1 šaukštai šokoladinio likerio;
1 šaukštelis vanilinio cukraus.

Sviestą gerai išsukite su cukraus pudra, vaniliniu cukrumi ir kakavos milteliais. Supilkite šokoladinį likerį, gerai išmaišykite iki purios vientisos masės. Gautu glajumi puoškite atvėsusius keksiukus.

Keksiukų – 18 vnt.

 

Kapučino keksiukai

28 Bal

Gardūs aromatingi keksiukai bet kokiai progai. Ar tiesiog pasimėgavimui be progos

250 gramų minkšto sviesto;
250 gramų cukraus pudros;
50 ml espresso kavos;
4 šaukšteliai kakavos miltelių;
4 kiaušiniai;
250 gramų miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių.

Gerai išmaišykite sviestą su cukraus pudra. Po vieną įmuškite kiaušinius, suberkite kakavą, supilkite kavą, suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą sudėkite į formeles ir kepkite 30 minučių 175 laipsnių orkaitėje. Iškepusius išimkite iš formelių ir atvėsinkite.

Glajui prireiks:
250 gramų minkšto sviesto;
425 gramų cukraus pudros;
2 šaukštelių vanilinio cukraus;
50 gramų tarkuoto juodojo šokolado.

Išsukite sviestą su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi iki purios masės. Su konditerinio maišelio ar švirkšto pagalba papuoškite gauta mase keksiukus, apibarstykite tarkuotu šokoladu.

Keksiukų – 24 vnt.

 

Šokoladiniai keksiukai be miltų

26 Bal

300 gramų kapoto juodojo šokolado;
225 gramai sviesto;
4 kiaušiniai;
4 kiaušinių tryniai;
115 gramų cukraus pudros;
2 šaukštai kakavos miltelių;
2 šaukštai maltų migdolų;
1 šaukštelis vanilinio cukraus.

įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Karšto vandens vonelėje nuolat maišydami ištirpinkite šokoladą su sviestu. Kai ištirps, nukelkite nuo viryklės ir šiek tiek atvėsinkite. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su tryniais ir cukraus pudra iki kreminės masės. Tada suberkite vanilinį cukrų, migdolus, kakavą, supilkite šokoladą su sviestu ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą paskirstykite į kepimo formeles ir kepkite 25 minutes. Kai keksiukai iškeps, išimkite juos iš formelių ir atvėsinkite ant grotelių.

O kol keksiukai vėsta, pasiruoškite glajų:
2 šaukštai kakavos miltelių;
4 šaukštai cukraus pudros;
350 ml plaktos grietinėlės;
1 šaukštelis vanilinio cukraus;
pusė šaukštelio apelsinų esencijos.

į grietinėlę suberkite kakavą, cukraus pudrą, vanilinį cukrų, sulašinkite apelsinų esenciją, viską išmaišykite ir gauta mase papuoškite atvėsusius keksiukus.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Šokoladiniai keksiukai be kiaušinių

24 Bal

Skanūs keksiukai žmonėms, kurie dėl alergijos turi vengti kiaušinių. Pagardinti ypatingu “prieskoniu” – vyšnių skonio kola.

225 gramai miltų;
2 šaukšteliai kepimo miltelių;
225 gramai minkšto sviesto;
400 gramų kondensuoto pieno;
115 kakavos miltelių;
100 gramų kapoto juodojo šokolado;
1 šaukštelis vanilinio cukraus;
340 ml vyšninės kolos.

Dubenyje mikseriu išplakite kambario temperatūros sviestą su kondensuotu pienu. Suberkite miltus, kepimo miltelius, kakavą, kapotą šokoladą, vanilinį cukrų, supilkite kolą ir gerai išmaišykite tešlą. įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių, tešlą išskirstykite į formeles ir kepkite 30 minučių.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Šokoladiniai veganiški keksiukai

22 Bal

Keksiukai be pieno, kiaušinių ir sviesto.

275 gramai miltų;
4 šaukštai kakavos;
žiupsnelis druskos;
45o gramų cukraus pudros;
90 ml nesaldintos obuolių tyrės;
450 ml šalto vandens;
2 šaukšteliai baltojo vyno acto;
2 šaukšteliai maistinės sodos;
175 gramų kapoto juodojo šokolado (jei pavyktų rasti – veganiško);
kakavos miltelių apibarstymui.

įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Sumaišykite miltus su kakava, druska ir cukraus pudra. Kitame subenyje išplakite obuolių tyrę su vandeniu, vyno actu ir maistine soda. Suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. įmaišykite kapotą šokoladą. Paskirstykite tešlą į kepimo formeles ir kepkite 20 – 25 minutes. Kai iškeps, išimkite iš formelių, atvėsinkite ir apibarstykite kakavos milteliais.

 

Klampūs paprasti šokoladiniai keksiukai

21 Bal

Šiuos gardžius, klampios tekstūros keksiukus labai paprasta išsikepti ir jiems reikia mažai ingredientų, kurių tikriausiai bet kada rastumėte savo virtuvėje.

300 gramų juodojo šokolado;
300 gramų sviesto;
5 kiaušiniai;
115 gramų cukraus pudros;
115 gramų miltų;
3/4 šaukštelio kepimo miltelių;
2 šaukštai kakavos miltelių apibarstymui.

Orkaitę įkaitinkite iki 170 laipsnių. Karšto vandens vonelėje ištirpinkite gabalėliais sulaužytą juodąjį šokoladą su gabalėliais supjaustytu sviestu. Kol tirps, nuolat maišykite masę. Kai šokoladas su sviestu ištirps, nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti (nepamirškite vis pamaišyti). Dubenyje gerai išplakite kiaušinius su cukraus pudra iki purios kreminės masės. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, supilkite atvėsintą šokoladą ir gerai išmaišykite tešlą šaukštu. Tada ją padalinkite į formeles ir kepkite 25 minutes. Kai iškeps, pabarstykite kakavos milteliais ir patiekite.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Šokoladiniai keksiukai su šokoladiniu glajumi

12 Kov

Labai šokoladiniai keksiukai šokoladoholikams.

225 gramai minkšto sviesto;
225 gramai cukraus pudros;
225 gramai miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
4 šaukštai kakavos miltelių;
4 kiaušiniai;
1 šaukštelis vanilinio cukraus.

įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Išsukite minkštą sviestą su cukraus pudra, įplakite kiaušinius, suberkite kakavą, vanilinį cukrų, su kepimo milteliais išmaišytus miltus. Išmaišytą tešlą sudėkite į formeles ir kepkite 20 – 30 minučių (priklausomai nuo kepimo formelių dydžio). Kai iškeps, leiskite jiems atvėsti, o tuo tarpu pasiruoškite glajų.

Glajui prireiks:
100 gramų kapoto juodojo šokolado;
2 šaukštų riebios grietinėlės;
50 gramų minkšto sviesto;
100 gramų cukraus pudros.

Sudėkite į prikaistuvį šokoladą, grietinėlę ir sviestą ir nuolat maišydami, kaitinkite ant silpnos ugnies, kol šokoladas ištirps ir prikaistuvyje susidarys vientisa masė. Nukelkite nuo ugnies ir po truputį įmaišykite cukraus pudrą. Gautu glajumi apipilkite keksiukus.

Keksiukų – 18 vnt.