RSS
 

Posts Tagged ‘romas’

Kokosiniai keksiukai

27 Sau

Po ilgos pertraukos grįžtame naujais metais su naujais gardžių keksiukų receptais. Kad gyvenimas būtų bent šiek tiek saldesnis ir gražesnis :)

Kokosiniai keksiukai su romu ir kreminio sūrio kepurėle

250 g miltų;
1 šaukštelis maistinės sodos;
pusė šaukštelio druskos;
250 g rudojo cukraus;
100 g sviesto (kambario temperatūros);
1 kiaušinis;
200 ml kefyro arba natūralaus jogurto be priedų;
60 ml kokosinio romo.

Dubenyje sumaišykite sausus produktus – miltus, sodą ir druską. Atskirai išplakite cukrų su sviestu iki vientisos purios masės. įmukite kiaušinį ir vėl gerai išmaišykite. Galiausiai pakaitomis sudėkite kefyrą ir miltų masę. Supilkite romą ir tešlą išmaišykite iki vientisos masės. Sudėkite į keksiukų formeles ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje maždaug 20 minučių (iškepimo lygį lengva patikrinti mediniu dantų krapštuku). Iškepusius išimkite iš formelių ir atvėsinkite.

“Kepurėlėms” prireiks:
120 g kreminio sūrio (puikiausiai tiks maskarponė);
50 g kambario temperatūros sviesto (minkšto);
400 g cukraus pudros;
3 šaukštai kokosinio romo.

Visus glajaus ingredientus mikseriu išplakite iki purios vientisos masės. Ja papuoškite kiekvieną keksiuką. Gali apibarstyti kokoso drožlėmis.

 

Keksiukai su rome mirkytomis razinomis

12 Bal

Gardėsis tik suaugusiesiems!

75 gramai razinų;
3 šaukštai tamsaus romo;
225 gramai minkšto sviesto;
225 gramai cukraus pudros;
225 gramai miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
4 kiaušiniai.

Razinas užpilkite romu ir palikite mažiausiai 3 valandoms (jei norite stipresnio skonio – palikite pernakt). Tada nupilkite romą. Išsukite sviestą su cukrumi, po vieną įplakite kiaušinius, suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir rome išmirkytas razinas. Gerai išmaišykite. Tešlą sudėkite į formeles ir 175 laipsnių orkaitėje kepkite 30 minučių.

Kol keksiukai kepa, pasiruoškite sirupą. Jam puode sumaišykite 5 šaukštus tamsaus romo su 2 šaukštais rudojo cukraus ir, kai užvirs, pavirkite 5 minutes. Kai keksiukai iškeps, dantų krapštuku kiekvieno keksiuko viršuje pradurkite 5 skylutes ir apipilkite sirupu. Tada atvėsinkite keksiukus ir ragaukite!

Keksiukų – 18 vnt.