RSS
 

Posts Tagged ‘rudasis cukrus’

Arbatiniai keksiukai

17 Bal

Šiuos keksiukus įkvėpė indiška arbata – kvapni, aromatinga, stipri, su pienu. Visai kaip kapučino kava!

225 gramai miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos;
1 šaukštelis arbatos miltelių;
60 gramų minkšto sviesto;
150 gramų rudojo cukraus;
2 kiaušinių baltymai;
150 gramų pasukų.

Viename dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, arbatos milteliais ir druska. Kitame dubenyje išsukite sviestą su ruduoju cukrumi. Po truputėlį supilkite kiaušinių baltymus, gerai išmaišant. Suberkite miltų mišinį, supilkite pasukas ir dar kartą gerai išmaišykite. Tešlą paskirstykite į formeles ir kepkite 30 minučių 175 laipsnių orkaitėje.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Moliūginiai keksiukai su imbieru

14 Bal

Dar vienas skanus būdas stiprinti organizmą naudingosiomis imbiero ir moliūgų savybėmis.

300 gramų miltų;
1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
75 gramai rudojo cukraus;
pusė šaukštelio malto muskato riešuto;
pusė šaukštelio maltų gvazdikėlių;
šaukštelis malto imbiero;
žiupsnelis druskos;
1 kiaušinis;
115 gramų trintų moliūgų;
75 ml pieno;
40 ml aliejaus;
3 šaukštai kapoto cukruoto imbiero gabalėlių;
4 šaukštai džiovintų mokliūgo sėklų.

Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, ruduoju cukrumi, prieskoniais ir druska. Kitame dubenyje išplakite pieną su kiaušiniu, sudėkite trintus moliūgus, suberkite kapotus cukruotus imbierų gabalėlius, supilkite aliejų. Suberkite miltų ir prieskonių mišinį, gerai išmaišykite. įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Paskirstykite tešlą į formeles. Ant kiekvieno keksiuko užberkite po keletą moliūgo sėklų. Kepkite 30 minučių.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Keksiukai su rome mirkytomis razinomis

12 Bal

Gardėsis tik suaugusiesiems!

75 gramai razinų;
3 šaukštai tamsaus romo;
225 gramai minkšto sviesto;
225 gramai cukraus pudros;
225 gramai miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
4 kiaušiniai.

Razinas užpilkite romu ir palikite mažiausiai 3 valandoms (jei norite stipresnio skonio – palikite pernakt). Tada nupilkite romą. Išsukite sviestą su cukrumi, po vieną įplakite kiaušinius, suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir rome išmirkytas razinas. Gerai išmaišykite. Tešlą sudėkite į formeles ir 175 laipsnių orkaitėje kepkite 30 minučių.

Kol keksiukai kepa, pasiruoškite sirupą. Jam puode sumaišykite 5 šaukštus tamsaus romo su 2 šaukštais rudojo cukraus ir, kai užvirs, pavirkite 5 minutes. Kai keksiukai iškeps, dantų krapštuku kiekvieno keksiuko viršuje pradurkite 5 skylutes ir apipilkite sirupu. Tada atvėsinkite keksiukus ir ragaukite!

Keksiukų – 18 vnt.

 

Imbieriniai keksiukai

08 Bal

Šie keksiukai gali būti skanus imuniteto stiprinimo būdas (o tai naudinga ne tik rudenį ar žiemą, bet ir pavasarį), kadangi juose yra daug imbiero, pasižyminčio savo gydomosiomis ir imunitetą stiprinančiomis savybėmis.

300 gramų miltų;
1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
4 šaukšteliai šviežiai tarkuoto imbiero;
1 šaukštelis cinamono;
2 kiaušiniai;
225 gramai rudojo cukraus;
115 ml medaus;
115 gramų tirpinto sviesto;
175 ml pieno;
2 šaukštai smulkiai sukapoto cukruoto imbiero.

Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, cinamonu, tarkuotu imbieru. Atskirai išplakite kiaušinius su cukrumi, pienu, medumi, tirpintu sviestu ir sukapotu cukruotu imbieru. Šaukštu gerai sumaišykite abi mases. Sukrėskite tešlą į kepimo formeles ir kepkite 175 laipsnių orkaitėje 20 minučių (nepamirškite mediniu pagaliuku patikrinti, ar keksiukai jau iškepę). Ištraukę iš orkaitės, keksiukus palikite formelėse dešimčiai minučių. Tada išimkite iš formelių ir leiskite jiems galutinai atvėsti.

Jei pageidaujate, galite šiuos imbierinius keksiukus apipilti glajumi. Sumaišykite 5 šaukštus citrinos sulčių su 125 gramais cukraus pudros ir apšlakstykite jau atvėsusius keksiukus.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Avižinių dribsnių keksiukai su obuoliais

27 Kov

Labai gardūs, aromatingi ir svarbiausia – sveiki keksiukai!

125 gramai minkšto sviesto;
150 gramų rudojo “Demeraros” cukraus;
2 kiaušiniai;
100 ml avižinių dribsnių;
200 ml miltų;
1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
1 šaukštelis vanilinio cukraus;
50 ml obuolių sulčių;
1 didelis obuolys;
1 šaukštelis cinamono.

Obuolį išdarinėkite, nulupkite, spujaustykit kubeliais ir sumaišykite su cinamonu. Sviestą išsukite su cukrumi, įmaišykite kiaušinius, sudėkite obuolio gabalėlius. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, avižinius dribsnius ir vanilinį cukrų. Suberkite į sviesto masę ir gerai išmaišykite. Tešlą supilkite į kepimo formeles ir kepkite 20 – 30 minučių.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Keksiukai su bananais ir šokoladu

02 Kov

Klasikinis keksiukų skonis, patiksiantis tiek šokolado, tiek bananų mėgėjams. Jei norite švelnesnio skonio, juodąjį šokoladą galite pakeisti pienišku.

100 gramų rudojo cukraus;
2 kiaušiniai;
100 gramų ištirpinto sviesto;
2 vidutinio dydžio bananai;
325 gramai miltų;
2 šaukšteliai kepimo miltelių;
50 gramų sukapoto arba sutarkuoto juodojo šokolado.

Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi (nenaudokite elektrinio mikserio). Supilkite ištirpintą ir atvėsusį sviestą, sukapotą šokoladą. Sutrinkite bananus į tyrę ir taip pat įmaišykite į kiaušinių masę. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir įmaišykite į kiaušinių masę. Gerai viską išmaišykite šaukštu, supilkite į formeles ir kepkite įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje 30 minučių (ar iškepę, patikrinkite mediniu pagaliuku – jis turi likti sausas). Atvėsusius keksiukus galite apipilti 100 gramų tirpinto ant garų šokolado.