RSS
 

Posts Tagged ‘saulėje džiovinti pomidorai’

Keksiukai su pomidorais ir bazilikais

20 Bal

Pomidorai ir bazilikai – klasikinis Viduržemio jūros skonio derinys.

2 šaukštai sukapotų šviežių bazilikų;
320 gramų miltų;
1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos;
4 lengvai paplakti kiaušiniai;
125 ml alyvuogių aliejaus;
320 gramų skardinė konservuotos pomidorų sriubos;
3 šaukštai saulėje džiovintų pomidorų.

Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, druska ir kapotais bazilikais. Kitame dubenyje su mikseriu išplakite kiaušinius su alyvuogių aliejumi ir pomidorų sriuba. Sukapokite saulėje džiovintus pomidorus ir suberkite juos į plakinį. Tada suberkite miltų mišinį ir viską gerai išmaišykite šaukštu. Tešlą sudėkite į formeles ir kepkite 175 laipsnių orkaitėje 20 minučių.

 

Keksiukai su fetos sūriu ir saulėje džiovintais pomidorais

16 Kov

Puikūs pikantiški keksiukai užkandžiams, pasižymintys sodriu skoniu, kurį suteikia saulėje džiovinti pomidorai ir feta.

3 kiaušiniai;
200 g natūralaus jogurto;
450 ml miltų;
2 šaukšteliai kepimo miltelių;
100 gramų fetos sūrio;
8 saulėje džiovinti pomidorai.

Smulkiai sukapokite saulėje džiovintus pomidorus, smulkiais kubeliais supjaustykite fetos sūrį. Atskirame dubenyje gerai išplakite kiaušinius su jogurtu. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Suberkite saulėje džiovintus pomidorus ir fetos sūrį. Gerai išmaišykite, sudėkite tešlą į formeles ir kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūros orkaitėje.

Keksiukų – 12 vnt.