RSS
 

Posts Tagged ‘slyvos’

Keksiukai su abrikosais ir slyvomis (veganiški)

20 Sau

225 ml sojų pieno;
1 šaukštelis  sidro acto;
75 ml saulėgrąžų (ar kitokio) aliejaus;
1 šaukštelis migdolų esencijos;
150 g miltų;
2 šaukštai kukurūzų miltų;
3/4 šaukštelio kepimo miltelių;
1/2 šaukštelio maistinės sodos;
1/4 šaukštelio druskos;
80 g slyvų ir abrikosų, smulkiai supjaustytų (gali būti švieži arba džiovinti);
3 šaukštai skaldytų migdolų.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, į kepimo formeles sudėkite popierėlius. Dubenyje išplakite sojos pieną ir actą, aliejų, cukrų bei migdolų ekstraktą. Kitame dubenyje sumaišykite sausus produktus – miltus, kepimo miltelius, druską, sodą. Suberkite į skystų produktų dubenį, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą dėkite į formeles, ant viršaus kiekvieną keksiuką apdėkite slyvų ir abrikosų gabalėliais, apibarstykite skaldytais migdolais. Kepkite apie 20 minučių (kaip visada, patikrinam mediniu dantų krapštuku – iš keksiuko ištrauktas jis turi likti sausas ir švarus). Prieš ragaudami atvėsinkite.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Šokoladiniai keksiukai su džiovintomis slyvomis

30 Bal

225 gramai minkšto sviesto;
225 gramai cukraus pudros;
225 gramai miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
4 kiaušiniai;
1 šaukštelis vanilinio cukraus;
100 gramų kapoto juodojo šokolado;
100 gramų kapotų džiovintų slyvų.

Dubenyje išsukite sviestą su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi, įplakite kiaušinius, suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir gerai išmaišykite. Suberkite džiovintas slyvas ir šokoladą, išmaišykite, tešlą sudėkite į formeles ir kepkite 175 laipsnių orkaitėje 25 minutes. Iškepusius keksiukus išimkite iš formelių ir atvėsinkite ant grotelių.

Glajui:
175 gramai cukraus pudros;
115 gramų minkšto sviesto;
100 gramų kakavos miltelių;
1 šaukštai šokoladinio likerio;
1 šaukštelis vanilinio cukraus.

Sviestą gerai išsukite su cukraus pudra, vaniliniu cukrumi ir kakavos milteliais. Supilkite šokoladinį likerį, gerai išmaišykite iki purios vientisos masės. Gautu glajumi puoškite atvėsusius keksiukus.

Keksiukų – 18 vnt.