RSS
 

Posts Tagged ‘sojų pienas’

Keksiukai su abrikosais ir slyvomis (veganiški)

20 Sau

225 ml sojų pieno;
1 šaukštelis  sidro acto;
75 ml saulėgrąžų (ar kitokio) aliejaus;
1 šaukštelis migdolų esencijos;
150 g miltų;
2 šaukštai kukurūzų miltų;
3/4 šaukštelio kepimo miltelių;
1/2 šaukštelio maistinės sodos;
1/4 šaukštelio druskos;
80 g slyvų ir abrikosų, smulkiai supjaustytų (gali būti švieži arba džiovinti);
3 šaukštai skaldytų migdolų.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, į kepimo formeles sudėkite popierėlius. Dubenyje išplakite sojos pieną ir actą, aliejų, cukrų bei migdolų ekstraktą. Kitame dubenyje sumaišykite sausus produktus – miltus, kepimo miltelius, druską, sodą. Suberkite į skystų produktų dubenį, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą dėkite į formeles, ant viršaus kiekvieną keksiuką apdėkite slyvų ir abrikosų gabalėliais, apibarstykite skaldytais migdolais. Kepkite apie 20 minučių (kaip visada, patikrinam mediniu dantų krapštuku – iš keksiuko ištrauktas jis turi likti sausas ir švarus). Prieš ragaudami atvėsinkite.

Keksiukų – 12 vnt.

 

Keksiukai su sojų pienu

21 Bal

Sojų pienas yra puiki alternatyva karvių pienui, kuriam yra alergiškų žmonių. Sojų piene gausu vitaminų ir mineralų, kurie užtikrina kasdienių organizmo poreikių patenkinimą. O medus ir razinos puikiai pakeičia cukrų.

150 gramų nesijotų miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
175 gramų razinų;
1 šaukštelis šviežiai sukapotų rozmarinų;
60 gramų blanširuotų sukapotų migdolų;
60 gramų sukapotų pekano riešutų;
1 šaukštelis apelsinų esencijos;
115 ml alyvuogių aliejaus;
115 ml sojų pieno;
175 g medaus.

įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, razinomis, rozmarinais, migdolais ir pekanais. Kitame dubenyje išplakite medų su sojų pienu, aliejumi ir apelsinų esencija. Iš lėto, nuolat maišant, suberkite miltų ir riešutų mišinį. Gerai išmaišykite tešlą ir sudėkite ją į kepimo formeles. Kepkite 30 minučių. Kai keksiukai iškeps, išimkite juos iš formelių ir atvėsinkite ant grotelių.

Keksiukų – 12 vnt.