RSS
 

Posts Tagged ‘užkandžiai’

Keksiukai su kumpiu, sūriu ir garstyčiomis

25 Vas

Tobuli keksiukai savaitgalio pusryčiams arba vaišėms vietoje sumuštinukų. Labai rekomenduoju.

80-100 g kumpio (geriau rūkytas, bus aromatingesni keksiukai);
100 g čederio sūrio (jei nerasit, keiskit parmezanu);
50 ištirpinto sviesto;
150 ml pieno;
1 kiaušinis;
1,5 šaukštelio grūdėtųjų garstyčių;
225 g miltų;
nubrauktas šaukštelis kepimo miltelių.

Kumpį susmulkinkite, sūrį sutarkuokite. Pieną išplakite su kiaušiniu ir ištirpintu sviestu. Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, žiupsneliu druskos ir mėgstamais prieskoniais (aš savo keksiukus pagardinau “Santa Maria Forest blend”). Suberkite sūrį su kupiu, sudėkite garstyčias, supilkite pieno ir kiaušinio plakinį. Gerai išmaišykite. Sudėkite į kepimo formeles ir 200 laipsnių orkaitėje kepkite apie 20 minučių. Skaniausi, kol šilti!

12-15 vnt. standartinio dydžio keksiukų.